|
|
Ovenschotel Met Aardappels En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gram aardappels-1theel.komijn-2 grote uien-100gram doorregen spek-1 vleestomaat-1/2 bosje peterselie-1 el.olie-300gram rundergehakt-1 el.tomatenpuree-zout en peper-1 el. paneermeel-50gram belegen goudse kaas-30 gram boter-boter voor de vorm.
Voorbereiding:
De aardappels wassen en in een pan met ruim water doen.
de komijn toevoegen en de aardappels gaarkoken.
de uien schoonmaken. een ui in ringen snijden en de andere met het spek fijnsnijden.de tomaat wassen en zonder steelaanzet in dunne plakjes snijden. de peterselie wassen en fijnhakken.
Bereidingswijze:
De olie in een koekenpan verhitten en de spekblokjes daarin bakken. de uisnippers bakken tot ze glazig zijn.het gehakt toevoegen en bakken tot het rul is. de tomatenpuree,peterselie,zout,peper en paneermeel toevoegen en erdoor roeren.
de kaas grof raspen. de aardappels schillen en in dikke plakken snijden (1/2 cm). de oven voorverwarmen op 220 graden.
een vuurvaste schaal invetten en de tomaten, de uiringen en het gehakt er in laagjes inleggen.
eindiggen met een laag aardappels.
kaas en botervlokjes erover verdelen.
in de oven ong.25 minuten bakken.
|
|
|